Protein slanker - Men hvor meget og hvornår?

Fremtrædende ernæringsforskere har ved en samling haft på dagsordenen, at udlede hvor meget protein man skal indtage, for at opnå den optimale sundhed. Det bliver for omfattende at give et komplet resume af de meget videnskabelige diskussioner, men for dem der ønsker at tabe sig og holde vægten, er der spændende nyt.

Samlet set peger videnskaben på, at man bør spise 1,5 gram protein per kg legemsvægt hver dag, for at få en optimale muskelfunktion, og regulere vægten bedst. Det betyder at det daglige behov for en person på 60kg er: 60 x 1,5 g protein = 90 gram, men for en person på 100kg vil resultatet være 150 gram protein.

Protein-indtagelsen skal naturligvis nedjusteres, hvis man taber sig.

Et andet vigtigt budskab er, at protein-indtagelsen bør fordeles på alle måltider. Så man bør ikke spise brød med syltetøj til morgenmad, men derimod vælge noget proteinrigt. Det kunne være yoghurt, hytteost, mager skinke eller lignende.

Kilde: Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet.